Инструкция по приготовлению идеального теста для пельменей

Инструкция по приготовлению идеального теста для пельменей

Пельмени любят все, особенно, если это домашние пельмени. Ну а благодаря моей бабушке, которая когда-то давно научила меня идеальному рецепту теста, пельмени стали моим секретным оружием.

Когда я их готовлю на ужин, мой муж просто счастлив. Уплетает их за обе щеки и приговаривает, что за такое лакомство и шубу купить не грех! К слову, девочки, шубы у меня уже две, так что скорее записывайте рецептик.

Одна из особенностей этого теста в том, что готовится оно на минеральной воде. Лепить пельмени из такого теста очень легко. И никакой мучной грязи на кухне нет. Лепятся замечательно без расклейки!

Инструкция по приготовлению идеального теста для пельменей

Как вкусно приготовить пельмени

Сегодня редакция «Так Просто!» предлагает тебе, дорогая читательница, узнать рецепт теста для пельменей на минеральной воде, оно получается очень эластичное и вкусное.

Инструкция по приготовлению идеального теста для пельменей

Ингредиенты для теста

  • 1 ст. минеральной воды
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ч. л. сахара
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 4 ст. муки

Ингредиенты для начинки

  • 0,5 кг фарша
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г сливочного масла (для заправки)
  • специи по вкусу

Инструкция по приготовлению идеального теста для пельменей

Приготовление

  1. В удобной емкости соедини все составляющие, кроме муки.

    Инструкция по приготовлению идеального теста для пельменей

  2. Просей муку, а затем добавляй ее постепенно, потому что она у всех разная. Размешивай сначала ложкой или лопаткой, а потом совсем недолго руками.

    Замеси мягкое, эластичное, блестящее тесто. Оно не должно прилипать к рукам и столу. Муку можно убирать, она больше тебе не понадобится!

    Инструкция по приготовлению идеального теста для пельменей

  3. Замесив тесто, заверни его в пищевую пленку и убери на полчаса в холодильник.

    Инструкция по приготовлению идеального теста для пельменей

  4. За это время приготовь начинку. Лук мелко порежь, чеснок натри на терке. Добавь в фарш лук, чеснок, яйцо и специи. Хорошенько перемешай.

    Инструкция по приготовлению идеального теста для пельменей

  5. Тесто раздели на 3–4 части. Каждую из частей раскатай в пласт. Стаканом выдави кружочки.

    Инструкция по приготовлению идеального теста для пельменей

  6. Налепи пельменей, как обычно. Часть, кстати, можно заморозить. Так как с этого количества теста выходит много пельменей.

    Инструкция по приготовлению идеального теста для пельменей

  7. Вскипяти воду, пельмени вари до готовности. Подавай со сливочным маслом или соусом. Сверху можно посыпать красным молотым перцем.

    Инструкция по приготовлению идеального теста для пельменей

Совет редакции

Инструкция по приготовлению идеального теста для пельменей

Также предлагаю тебе узнать, как приготовить ленивые пельмени для всей семьи. Готовить такую вкуснятину совершенно несложно, и это не займет много времени. Соус делать необязательно, можно просто залить пельмени водой, а потом добавить кетчуп или сметану.

Инструкция по приготовлению идеального теста для пельменей

Ни одни магазинные пельмени не сравнятся с домашними, слепленными своими руками! Обязательно возьми себе на вооружение этот рецепт теста для пельменей. Уверена, что он пригодится тебе не раз!

И не забудь поделиться прекрасной находкой со своими подругами в соцсетях, они точно поблагодарят тебя за него.

Источник

Инструкция по приготовлению идеального теста для пельменей
Театральное Хамло
Adblock
detector