Как приготовить лечо из кабачков

15.07.201921:32

Как приготовить лечо из кабачков

Венгерское национальное блюдо под названием «Лечо» давно уже стало любимой закуской славян. Рецепт лечо из кабачков — одна из множества вариаций классического рецепта и, пожалуй, наиболее удачная из всех.

Как приготовить лечо из кабачков

Лечо из кабачков станет идеальным гарниром к мясным блюдам и составит отличный ансамбль в сочетании с жареным картофелем. Эту закуску можно есть просто с хлебом или заправлять ею различные каши. Она украсит будничный обед и станет изюминкой праздничного стола. В общем, такая консервация годится на все случаи жизни.

Вот почему редакция «Так Просто!» рекомендует и тебе заготовить пару баночек лечо из кабачков на зиму.

Лечо из кабачков

Ингредиенты

  • 2 кг кабачков
  • 1 кг сладкого перца
  • 15 зубчиков чеснока
  • 400 г томатной пасты
  • 5–6 шт. черного перца горошком
  • 2/3 ст. сахара
  • 5–6 шт. лаврового листа
  • 1/2 ст. 9%-го уксуса
  • 1/2 ст. растительного масла
  • 1 ст. л. соли

Приготовление

  1. Помой кабачки, очисти их от кожицы и семян и нарежь кубиками.

    Как приготовить лечо из кабачков

  2. После помой сладкий перец и нарежь соломкой.

    Как приготовить лечо из кабачков

  3. Смешай в кастрюле кабачки с перцем. Добавь соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и влей 1,5 стакана воды.

    Как приготовить лечо из кабачков

  4. Затем протуши овощи в течение 40 минут.

    Как приготовить лечо из кабачков

  5. В конце добавь измельчённый чеснок, чёрный перец, лавровый лист и влей уксус.

    Как приготовить лечо из кабачков

  6. Осталось только разложить горячее лечо в стерилизованные банки и закатать.

    Как приготовить лечо из кабачков

Ну вот и всё, вкуснейшая заготовка на зиму готова.

Как приготовить лечо из кабачков

Как приготовить лечо из кабачков

Поделись рецептом с друзьями в соцсетях, вдруг кто-то еще не знает, что приготовить из молодых кабачков.

Источник

Как приготовить лечо из кабачков
Adblock
detector