Как приготовить торт с творожными коржами

Как приготовить торт с творожными коржами

Нет праздника, который бы обошелся без сладкой выпечки. Десерт — это то, ради чего нужно оставить место в желудке после застолья. Коронное блюдо хозяйки, обязательное ночное лакомство и виновник не всегда желательных пышных форм — торт.

Как приготовить торт с творожными коржами

Творожный «Наполеон»

В классическом рецепте творога нет, но именно благодаря творогу тесто становится белее мягким и сочным. От одного торжественного вида этого торта слюнки текут, нет сил не съесть кусочек. Редакция «Так Просто!» нашла рецепт творожного «Наполеона», который не оставит равнодушным ни одного домочадца.

Как приготовить торт с творожными коржами

Ингредиенты для коржей

  • 500 г муки
  • 170 г сахара
  • 400 г творога
  • 8 г ванилина
  • 2 яйца
  • 10 г разрыхлителя

Ингредиенты для крема

  • 1,5 л молока
  • 250 г сахара
  • 6 яиц
  • 300 г сливочного масла
  • 10 г ванилина
  • 4 ст. л. муки
  • 3 ст. л. крахмала

Приготовление

Как приготовить торт с творожными коржами

  1. Высыпь творог в глубокую миску, добавь сахар, ванилин, яйца.
  2. Добавь размягченное сливочное масло и хорошенько разомни руками творожную смесь.

    Как приготовить торт с творожными коржами

  3. Постепенно добавляй просеянную с разрыхлителем и ванилином муку и перемешивай тесто. Замешай мягкое тесто, не липнущее к рукам.
  4. Раздели на равные части тесто и отправь в холодильник на 30 минут.

    Как приготовить торт с творожными коржами

  5. На пергаментной бумаге тонким слоем раскатай кусочек теста, положи сверху тарелку нужного диаметра и обрежь остатки теста по краям.
  6. Выпекай коржи в заранее разогретой до 180 градусов духовке 5–7 минут до золотистого цвета.

    Как приготовить торт с творожными коржами

  7. Остатки теста нужно тоже испечь и измельчить в блендере или ножом, чтобы в конце ими присыпать готовый торт.
  8. Чтобы приготовить крем, доведи 1200 мл молока до кипения на медленном огне.

    Как приготовить торт с творожными коржами

  9. В миске перемешай оставшиеся 300 мл молока, яйца, ванилин, сахар, крахмал и муку.
  10. Тонкой струйкой влей яичную смесь в кипящее молоко, непрерывно помешивая его. Доведи смесь до кипения, затем сними с огня и остуди до комнатной температуры.
  11. Готовый крем взбей со сливочным маслом добела.

    Как приготовить торт с творожными коржами

  12. Собери торт и убери в холодильник на ночь.
  13. Последний штрих — обсыпь пропитанный торт мучной крошкой. Творожный «Наполеон» с заварным кремом готов, пора пить чай.

    Как приготовить торт с творожными коржами

Если тебе надоело возиться с выпечкой в духовке, попробуй приготовить текстфруктовый торт без выпечки, — это настоящее весеннее наслаждение. А если ты любишь шоколадные торты, обязательно приготовь «шоколадное совершенство» с нежным кремом и ягодами, торт просто потрясающий.

Поделись рецептом творожного «Наполеона» с друзьями в соцсетях.

Источник

Как приготовить торт с творожными коржами
Как осветлить волосы в домашних условиях
Adblock
detector