Рецепт пломбира с фруктовой начинкой

20.05.201914:32

Рецепт пломбира с фруктовой начинкой

Наконец-то погода радует теплыми деньками, а жара еще впереди: самое время для освежающих напитков и холодного мороженого. Купить мороженое — дело нехитрое, но побаловать близких мороженым собственного приготовления мало кто может. Сегодня мы поделимся рецептом мороженого, которое в состоянии приготовить даже ребенок.

Рецепт пломбира с фруктовой начинкой

Домашнее молочное мороженое

Молочное мороженое в домашних условиях готовится проще, чем ты думаешь. Редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить пломбир с клубничной начинкой, от которого все будут в восторге.

Рецепт пломбира с фруктовой начинкой

Ингредиенты

  • 250 г клубники
  • 40 г сливочного масла
  • 80 г сахара
  • 450 мл сливок
  • 250 г сгущенного молока

Приготовление

  1. Порежь клубнику на 4 части. Если клубника заморожена, нужно ее разморозить: дай полежать в тарелке 5 минут, затем слей талую воду.
  2. Сливочное масло растопи на сковороде с антипригарным покрытием на медленном огне.

    Рецепт пломбира с фруктовой начинкой

  3. Добавь к маслу клубнику и хорошо всё перемешай.
  4. К клубнике добавь сахар и на медленном огне туши ягоды 10 минут, время от времени помешивай клубнику.

    Рецепт пломбира с фруктовой начинкой

  5. Взбей жирные сливки (33% жирности) на низкой скорости миксера, постепенно повышай обороты до устойчивых пиков. Чем холоднее сливки, тем быстрее получится их взбить.
  6. Добавь сгущенку и хорошо перемешай со сливками с помощью силиконовой лопатки.

    Рецепт пломбира с фруктовой начинкой

  7. Аккуратно добавь остывшую клубнику во взбитые сливки и всё перемешай.
  8. Переложи смесь в узкую плоскую емкость, затяни пищевой пленкой и оставь в морозилке на 8 часов.

    Рецепт пломбира с фруктовой начинкой

Рецепт домашнего молочного мороженого можно видоизменить с помощью другой начинки. Вместо клубники можно использовать ягоды и фрукты, которые есть под рукой и больше нравятся.

Если надумаешь готовить мороженое с бананом, пропусти шаг с термической обработкой: лучше хорошенько взбей его миксером, а затем добавь к основной массе. Забыть о таком мороженом в морозилке просто невозможно. Побалуй себя и близких фруктовым мороженым в знойные дни.

Рецепт пломбира с фруктовой начинкой

Если ждать не хочется, есть быстрый способ приготовления домашнего мороженого, даже морозилка не нужна. Банановый десерт, который освежит не хуже мороженого, но требует еще меньше времени для приготовления, станет спасением в невыносимую жару.

Поделись рецептом домашнего мороженого с друзьями в соцсетях.

Источник

Рецепт пломбира с фруктовой начинкой
Adblock
detector