Рецепт пончиков на кефире

Рецепт пончиков на кефире

Я уже не раз убедилась в том, что бабулины рецепты самые лучшие. И, честно говоря, уж было думала, что нет таких рецептов, которые я бы не опробовала лично. Но, как оказалось, был у бабушки один рецепт, который она никогда не записывала в свою кулинарную книгу.

«Хахаряшки» — именно так называется блюдо, о котором я узнала на днях. Хахаряшки — это миниатюрные пончики, усыпанные сахарной пудрой. Классические хахаряшки делают без начинки, что сокращает время их приготовления всего до нескольких минут. Однако при большом желании и достаточном количестве времени можно позаботиться и о начинке.

Рецепт пончиков на кефире

Редакция «Так Просто!» рассказывает, как приготовить пышные, ароматные, воздушные и аппетитные хахаряшки к чаю. На приготовление уходит совсем немного времени, а результат просто поражает своей нежностью и воздушностью.

Хахаряшки на кефире

Ингредиенты

  • 400 мл кефира
  • 400 г муки
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 12 г разрыхлителя
  • 1/3 ч. л. соли
  • 250 мл растительного масла

Приготовление

Рецепт пончиков на кефире

  1. Возьми глубокую миску и влей в нее кефир.

    Рецепт пончиков на кефире

  2. Затем вбей в миску яйца и добавь сахар. Перемешай ингредиенты, а затем добавь к смес ванильный сахар и соль.

    Рецепт пончиков на кефире

  3. После этого просей подготовленную муку вместе с разрыхлителем и также добавь в миску с остальными ингредиентами.

    Рецепт пончиков на кефире

  4. Хорошенько перемешай тесто.

    Рецепт пончиков на кефире

  5. Чтобы пожарить хахаряшки вылей в сотейник растительное масло и хорошенько разогрей, после чего убавь огонь под маслом до среднего.

    Рецепт пончиков на кефире

  6. Набери тесто чайной ложечкой и при помощи второй чайной ложки опусти его в разогретое масло.

    Рецепт пончиков на кефире

  7. Обжаривай пончики до золотистого цвета на среднем огне.

    Рецепт пончиков на кефире

  8. После того, как хахаряшки приобретут золотистый цвет, их необходимо вынять из масла при помощи шумовки и сразу выложить на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

    Рецепт пончиков на кефире

Готовые пончики можно начинить шоколадом или сгущенкой с помощью кондитерского шприца. Для начинки подойдет также любое варенье. Хотя и без начинки пончики, усыпанные сахарной пудрой, очень даже хороши.

Теперь, когда ты знаешь, как приготовить хахаряшки к чаю за несколько минут, можно больше не переживать по поводу угощения для внезапных гостей.

Источник

Рецепт пончиков на кефире
Как работать — муж за равноправие, а домашние дела — женский удел
Adblock
detector